لرصد مدى التزامها بإجراءات السلامة.. إطلاق حملة لتفتيش المطاعم بالعاصمة نواكشوط
أطلقت وزيرة التجارة والسياحة، زينب بنت احمدناه، أمس الثلاثاء، حملة لتفتيش المطاعم في العاصمة نواكشوط، وذلك للاطلاع على مدى التزام أصحابها بمتطلبات السلامة الغذائية.
ووفق الوزارة، فإن القطاع يسعى من خلال هذه الحملة إلى رصد ومتابعة مدى التزام المطاعم بالإجراءات التي تضمن سلامة مرتاديها، من مراعاة جودة الأغذية وصلاحيتها، و احترام معايير السلامة الغذائية في تحضير الوجبات.
وقالت بنت احمدناه في كلمة لها بالمناسبة، إن الفرق المكلفة بالتفتيش، التي أوفدتها الوزارة بالتعاون مع الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية ستباشر تفتيش المطاعم والمقاهي والمنشآت السياحية في ولايات العاصمة الثلاث.
وأشارت الوزيرة إلى أن السلطات العليا للبلد قد رصدت كافة الموارد الضرورية للاستمرار في هذا النهج والتطبيق الصارم للقوانين والنظم المعمول بها في مجال السلامة الغذائية.
