وزارة التجارة والسياحة تطلق حملة شاملة للتأكد من سلامة وصحة اللحوم الحمراء

أطلقت وزارة التجارة والسياحة صباح اليوم الإثنين حملة شاملة للتفتيش والرقابة، للتحقق من سلامة وصحة اللحوم الحمراء في محلات الجزارة، على مستوى ولايات نواكشوط الثلاث. 

وباشرت تنفيذ الحملة فرق ميدانية من إدارة حماية المستهلك وقمع الغش والوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية. 

ووفق الوزارة، فإن هذه العمليات تدخل في إطار النشاطات الاعتيادية لوزارة التجارة والسياحة لحماية سلامة وصحة الأغذية، وتنوي تكثيفها لتشمل بقية المواد الغذائية المعروضة في الأسواق والمحلات التجارية. 

و خلال العمليات الميدانية، تم أخذ عينات من اللحوم المعروضة للبيع في محلات الجزارة، للقيام بفحصها مخبريا، وتكثيف التفتيش للكشف عن أي رش محتمل ببعض المواد الخطيرة على اللحوم والمواد الاستهلاكية الأخرى.

يتكفل خبراء الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية بفحص العينات وتحليلها، حتى يتسنى كشف المخالفات بطريقة علمية ودقيقة لاتخاذ ما يلزم في حالة ثبوتها، بحسب الوزارة.